Leon Troçki Kimdir? Devrimci Teoriği ve Sürgünle Bitmeyen Mücadelesi
20. yüzyılın en etkili figürlerinden biri: Leon Troçki. Rus Devrimi'nin mimarlarından, Kızıl Ordu'nu...
Türkiye’nin En Meşhur Tatlıları
Türk mutfağı, dünyanın en zengin tatlı çeşitlerinden birine sahiptir. Osmanlı’dan günümüze uzanan tatlı kültürü, hem bayram sofralarının hem de günlük hayatın vazgeçilmez bir parçasıdır.
Gaziantep Baklavası
Baklava, Türkiye’nin en bilinen tatlısıdır ve UNESCO tarafından da kültürel miras olarak kabul edilmiştir. İnce hamur katlarının arasına konulan Antep fıstığı, şerbetle birleştiğinde eşsiz bir lezzet ortaya çıkarır.
Hatay Künefesi
Hatay denildiğinde akla gelen ilk tatlı künefedir. Tel kadayıfın arasına konulan tuzsuz peynir ve üzerine dökülen şerbetle hazırlanan künefe, sıcak servis edildiğinde damakta unutulmaz bir tat bırakır.
İzmir Lokması
Lokma tatlısı, İzmir’in simgelerinden biridir. Özellikle özel günlerde ücretsiz dağıtılan lokma, hem geleneksel hem de sosyal bir değer taşır.
Karadeniz Sütlacı
Karadeniz bölgesinde sıkça tüketilen fırın sütlaç, süt, pirinç ve şekerin birleşimiyle yapılır. Özellikle Hamsiköy sütlacı, Türkiye genelinde tanınmış bir lezzettir.
İstanbul’un Kadayıf Çeşitleri
Kadayıf, özellikle İstanbul’da farklı türleriyle karşımıza çıkar. Cevizli, fıstıklı veya kaymaklı çeşitleriyle kadayıf, Türk tatlı kültürünün temel taşlarından biridir.
Aşure Geleneği
Aşure, sadece bir tatlı değil, aynı zamanda bir gelenektir. Muharrem ayında yapılan aşure; buğday, kuru meyveler ve baklagillerin birleşiminden oluşur. Paylaşım kültürünü simgelemesiyle de önemlidir.
